六月畢業季到來,許多學校陸續舉行畢業典禮,一名超酷的媽媽在兒子畢業典禮結束堅果禮盒後,竟要兒子使壞當個「壞學生」!
這名思想超開放的媽媽,今日陪兒子參加國中畢業典禮,一走出校門她就對兒子說「我們來當壞學生」,接著養生堅果就動手幫兒子捲袖子、立領子,甚至還幫他把校服上的堅果推薦扣子解開。但兒子一直喊不要,還說「主任會抓」,媽媽傻眼回他「抓屁股啦!都畢業了!」
在麵包、甜點裡加入養生堅果或果乾,除了增添風味以外還增加了口感,他們都是烘焙中很常見的材料,堅果具有多人體很好的營養素,而優良的果乾則是另一種可以取代新鮮水果,在使用與保存上較為便利的材料,因此若要說到誰是麵包和甜點的好朋友,就非堅果跟果乾莫屬了。在烘焙中適當運用堅果及果乾的特性,除了可以為你的烘焙品帶來不同層次的口感與味道之外,這樣搭配不同食材來找出屬於自己的手做美味也是烘焙裡有趣好玩的地方。堅果當中最常拿來與麵包、甜點搭配的是杏仁、核桃、開心果、松子與腰果,果乾則是蔓越梅與葡萄乾。堅果可以直接吃,但如果要加入烘焙品製作,我們可以先將堅果烤出香氣更加分。加熱的方式可以用平底鍋、微波爐或烤箱。
平底鍋:將堅果平鋪在平底鍋裡,用小火慢慢加熱翻炒,直到有香氣出現。
微波爐:在盤子上平鋪堅果,放入微波爐後每次加熱1分鐘,不同的堅果加熱的時間長短不一,通常加熱到堅果變色帶有香氣就可以了。
烤箱:要加熱大量堅果用烤箱是最方便的,同樣將堅果鋪平在烤盤上,以160~190度烘烤,依照堅果顆粒大小及多寡來決定烘烤時間。每隔幾分鐘就將翻動堅果,使他們能夠均勻上色,通常烤個10分鐘就OK了。
事後媽媽將兒子照片PO上「爆怨公社」,寫下「爆怨我兒子俗辣」,還稱自己不小心洩漏了年齡「媽媽台客年代」,讓網友紛紛留言回應:「媽媽以前是8+9喔」、「想帶壞兒子的媽媽」、「好好,有這樣的媽媽會陪孩子打鬧」、「笑死,兒子很怕被教官抓回去」;甚至還有網友留言建議:「還要再穿個喇叭褲,頭髮弄點髮膠」、「褲子要拉下來,露出半截四角褲」、「裡面一定要穿吊嘎」。