為了扭轉使用者習慣,加速購買流程,不少店家都推用APP先訂購的模式,而有早餐業者以每天首筆訂單都打7折吸引消費者,卻被抱怨有些店家竟然把這個功能關掉,折扣看得到吃不到。

動動手指就能使用APP訂早餐,也可以綁定行動支付,到場取餐不用掏現金,這家連鎖早餐業者趁暑假限定2週優惠,每天首筆訂單都打7折,但有民眾抱怨。

特地為了活動下載才知道假日沒辦法,居酒屋不能用,標榜「天天」是假的,甚至說有些店面本來有預定功能,這次卻關掉。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶板橋居酒屋的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

實際測試,選定桃園這間門市,要挑取餐時板橋居酒屋間時卻跳出訊息,今天日不開放APP點餐,請換分店訂購。

為了避免店面現場忙碌,無法接聽電話訂單,業者才會開發APP預約功能,最近除了麥味登7折搶市,丹提咖啡還有轉轉樂活動抽外帶咖啡、水果茶折價等優惠,還有摩斯推APP?專屬加購可樂餅、雞腿折扣。

都是希望改變消費者習慣,不過現場和APP訂單同時擠入,加盟主如何排解訂單,恐怕還有一段磨合期。

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