一般鮭魚便當大約100到200元，不過高雄岡山有一位民眾說，爸爸去買了一個鮭魚便當400元，是不是上當了？引起網友議論，有人說也許是牛排館的排餐外帶。實際比較2家知名連鎖平價牛排館，主打沙拉吧吃到飽，基本上不鼓勵外帶，可是如果客人堅持外帶，有的店家會以小盒子打包生菜、水果、甜點，沒有1成服務費；另外一家則會提供盒子，由客人自己打包，能裝多少是多少。
不過，其實這種主打沙拉吧通風設備的連鎖牛負壓排風扇排店，不鼓勵消費者外工廠降溫帶。
一般觀念都知道熱空氣上升的原理,所以在屋頂開設太子樓或裝設自然通風球，但都還是無法達到改善悶熱及通風不良的困擾。負壓排風扇利用空氣對流原理將廠內熱氣、穢氣完全排出廠外，由裝設地點的對向，大門或窗戶補入新空氣，可計算整廠每秒的風速，每小時的換氣次數任何悶熱、通風不良等問題均可改善。要作好一件通風工程，必須精確計算面積、體積、斷面積及正確器材之選擇才能完全解決通風不良 、 悶熱的困擾。
消費者：「一般都會裝什麼？」
店員：「我也不知道，因為很少客人在外帶。」
連鎖牛排店業者：「因為我們是不提供外帶的，也不提供打包，我們門口就有很大張的A1的海報寫了。」
附有無限量供應沙拉吧的平價牛排店，之前曾經傳出客人將沙拉吧吃到飽後，想外帶主餐引起糾紛，因此業者通常都不歡迎外帶。
廠房降溫的方式可分為兩種：自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前，也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外，還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物；或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調，濕簾等；通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。
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